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八郎兵衛の小豆島手延そうめん好評販売中!

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毎年好評の「八郎兵衛の小豆島手延そうめん」をお値段据え置きの読者限定料金で販売します。創業70余年、小豆島で伝統のある手延技術で一本一本丁寧に作り上げた極上の味をぜひ、ご賞味ください。

小豆島の豊かな自然で育んだ伝統の味

奈良県の「三輪そうめん」、兵庫県の「揖保の糸」と並ぶ香川県の小豆島は、そうめんの日本三大産地で有名です。小豆島の雨や雪の少ない穏やかな瀬戸内海の気候が、そうめんを熟成させより美味しく仕上げ、そうめん作りにはぴったりの土地です。仕込みに使われる水は、島のの中央部にある湯船山(標高452メートル)の山麓から湧き出る「湯船の水」。環境省の「名水百選」にも名を連ねる清水をアルカリイオン精製して使い、良質の純正ゴマ油で風味付けをしています。さらに澄んだ空気の下での天日干しで、色白の高級そうめんが出来上がります。全10種類を超える手作業の製造工程は2日がかりだそうです。

めんの硬さと弾力を生む要素が小麦粉に含まれるタンパク質の一種「グルテン」。小麦粉に深層海水精製塩を混ぜ、じっくりこねて、熟成させます。「こねては寝かせる」熟成を繰り返すことで、生地のグルテン繊維が密になり、弾力と歯ごたえのあるそうめんが生まれます。

「乾めん」の4~6㎏入りがおすすめ

人気は「乾めん」の4~6㎏入り。一家庭が、ひと夏で食べきれる平均的な量です。乾めんは、「細めん」「太めん」ともに同料金。「細めん+太めん」折半の組み合わせも可(料金表を参照)。

  商品番号 重さ 内容(1束=50g) 読売ファミリー特別料金 梱包
乾めん=細・太めん Y55 2kg 40束 通常4700円が→3500円 化粧箱
Y77 3kg 60束 通常6700円が→4700円 化粧箱
Y100 4kg 80束 通常8200円が→5200円 化粧箱
Y130 6kg 120束 通常1万1300円が→7200円 段ボール


販売元 八郎兵衛 有限会社
住所:香川県小豆郡池田町中山1075-1
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申込み http://shop.yomifa.com/products/detail.php?product_id=1026